多效降(jiang)膜蒸發器工作原理(li) 

在多效降(jiang)膜蒸(zheng)(zheng)發(fa)(fa)器的(de)(de)物(wu)室頂部加入(ru)一定材料，經過液體(ti)分(fen)(fen)布器的(de)(de)分(fen)(fen)布，呈膜狀(zhuang)進(jin)行向下流動，加熱(re)(re)可以(yi)使其汽(qi)化，被汽(qi)化的(de)(de)氣體(ti)隨著液體(ti)一起通過加熱(re)(re)管流出，將液體(ti)與氣體(ti)分(fen)(fen)離，就得到了(le)濃縮(suo)液，這是降(jiang)膜式蒸(zheng)(zheng)發(fa)(fa)器的(de)(de)工作原理。

降(jiang)膜(mo)式蒸(zheng)發器(qi)的(de)工作過程尤(you)為重(zhong)要，物料(liao)在(zai)蒸(zheng)發器(qi)內停(ting)留的(de)時間很短，但傳熱系數較高(gao)，因此(ci)大多數熱敏性(xing)物料(liao)是非(fei)常適(shi)合(he)降(jiang)膜(mo)式蒸(zheng)發器(qi)的(de)。

 多效降(jiang)膜蒸(zheng)發(fa)器特點(dian) 

1、多效(xiao)降膜蒸發(fa)器設備連續(xu)進出料(liao)；

2、多效降(jiang)膜蒸(zheng)發器設備可(ke)配備CIP清(qing)洗系統，實現就地清(qing)洗，整(zheng)套(tao)設備操作方便，無(wu)死(si)角。

3、多效降膜(mo)蒸發器(qi)設備(bei)整(zheng)個加熱(re)(re)系(xi)統由(you)于蒸汽加熱(re)(re)均勻、料液為液膜(mo)式流(liu)動蒸發，所以具(ju)有傳熱(re)(re)效率高加熱(re)(re)時間短(duan)等(deng)(deng)主要特點(dian)。如(ru)再配置熱(re)(re)壓泵，更具(ju)節能降耗(hao)，蒸汽耗(hao)量(liang)低(di)、冷卻水循(xun)環量(liang)低(di)等(deng)(deng)優點(dian)。

4、物料沿管內壁向下加速加壓流動蒸發，適應粘(zhan)度較大的料液蒸發濃縮(suo)。

5、由于物料在(zai)每根管內成(cheng)(cheng)膜狀(zhuang)蒸發，料液加熱時間非(fei)常短，所以(yi)特別(bie)對(dui)食品(pin)蒸發濃縮非(fei)常有(you)利，較大的保存了(le)食品(pin)的營(ying)養成(cheng)(cheng)份。

6、對于食品蒸(zheng)發濃縮(suo)，設備可同時具備殺菌功能，物料先經預熱，然后進入殺菌器，達到94度以(yi)上，維持24秒(miao)左右，即進入(ru)一效(xiao)效(xiao)體，物料(liao)迅速閃蒸，溫度瞬間下降(jiang)。

7、多(duo)效降膜(mo)蒸(zheng)發(fa)(fa)器(qi)設備適用于發(fa)(fa)泡性(xing)物料(liao)(liao)(liao)蒸(zheng)發(fa)(fa)濃縮，由于料(liao)(liao)(liao)液(ye)在加熱(re)管(guan)內成膜(mo)狀蒸(zheng)發(fa)(fa)，即形成汽(qi)液(ye)分(fen)離，同(tong)時在效體底部，料(liao)(liao)(liao)液(ye)大部份(fen)即被抽走(zou)，只(zhi)有少部份(fen)料(liao)(liao)(liao)液(ye)與所(suo)有二次蒸(zheng)汽(qi)進入分(fen)離器(qi)強化分(fen)離，料(liao)(liao)(liao)液(ye)整過程沒有形成太大沖擊，避(bi)免了(le)泡沫的形成。

8、多效降膜蒸發器(qi)設備(bei)可配(pei)置(zhi)自(zi)動(dong)化系(xi)統(tong)，實現進料量自(zi)動(dong)控(kong)制(zhi)，加熱(re)溫度自(zi)動(dong)控(kong)制(zhi)，出料濃度自(zi)動(dong)控(kong)制(zhi)，清洗自(zi)動(dong)控(kong)制(zhi)，還可配(pei)備(bei)突(tu)發停電、故障時對敏感(gan)性物料的保護措施。其它安全、報警等自(zi)動(dong)化操(cao)作、控(kong)制(zhi)。

9、蒸(zheng)發(fa)過程在(zai)真空作(zuo)用下，既(ji)保(bao)證了物(wu)料(liao)的(de)(de)衛生要求(qiu)，同時(shi)保(bao)證了環保(bao)要求(qiu)，同時(shi)大(da)大(da)降低了蒸(zheng)發(fa)溫度，加上配置熱(re)壓(ya)泵，部(bu)份二次蒸(zheng)汽經熱(re)壓(ya)泵重(zhong)新吸入與生蒸(zheng)汽混合(he)，既(ji)節約(yue)了生蒸(zheng)汽，同時(shi)由于通過熱(re)壓(ya)泵的(de)(de)蒸(zheng)汽呈噴射霧狀進入加熱(re)殼體(ti)，蒸(zheng)汽迅(xun)速擴(kuo)散，料(liao)液加熱(re)溫和(he)，所(suo)以適合(he)熱(re)敏性物(wu)料(liao)的(de)(de)濃(nong)縮。